Anciens favoris de la famille royale au temps de Louis XV, les vins de Fronsac font partie du terroir viticole bordelais dont les vignes se situent plutôt vers le Libournais. Le Château de la Dauphine m’a ouvert ses portes pour en connaître un peu plus sur ces vins de caractère.
La visite du Château
Je me suis donc rendue mi-octobre à Fronsac pour une dégustation des crûs du Château de la Dauphine autour d’un jeu d’arômes et de saveurs. Au fil de la route, je savoure d’avance cette expérience et j’ouvre grand les yeux devant les paysages et les domaines viticoles de la région qui ne passent pas inaperçus étant donné que, coïncidence, les Portes Ouvertes des domaines du Fronsac se déroulent en ce moment-même. Marion, la responsable œnotourisme du château, nous accueille avec l’agréable surprise d’avoir les lieux rien que pour nous en cette matinée ensoleillée.
Les délices du Palais des Thés
J’ai eu la très bonne surprise d’être invitée la semaine dernière à l’inauguration de la 1ère boutique du Palais des Thés à Bordeaux, située en plein cœur de la ville, à 2 pas du tram (55 cours de l’Intendance). En grande amatrice de thé, mais un peu novice en la matière, j’étais ravie d’en savoir un peu plus sur la marque, d’autant que le thème « Fromage et thé » a achevé de me convaincre.
Le magasin, tout en longueur, fait très zen attitude avec sa déco très épurée et ses couleurs douces : une vraie invitation à déguster son breuvage dans le calme absolu. Le personnel est très souriant et loin d’être avare de conseils au niveau du choix des saveurs et des conditions optimales de dégustation. C’est comme ça que j’ai appris qu’il y avait une température idéale pour l’eau du thé, sous peine de brûler les feuilles et donc dénaturer le goût. Devinez qui veut une bouilloire à température réglable pour Noël ?
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