Pas facile d’oublier nos automatismes lorsqu’on souhaite accorder un vin avec le plat du jour. J’ai longtemps cru que seul les vins rouges se buvaient sur la plupart des plats et que le vin blanc était réservé aux poissons et à quelques desserts. Grâce à Sweet Bordeaux, j’ai redécouvert les saveurs des vins blanc liquoreux : je partais de loin puisque j’avais longtemps abandonné les liquoreux, que je trouvais trop sucrés, au profit des vins blancs secs. C’était donc un vrai défi de me faire apprécier le mélange entre les 8 recettes que nous a préparé le chef Aurélien Crosato, recettes que nous avons vues se préparer direct en cuisine. Cette dégustation à la bonne franquette sur le plan de travail de la cuisine, à discuter de nos ressentis était d’ailleurs très agréable et décomplexante sur mes connaissances œnologiques.
 

Mon accord préféré s’est porté sur la courge musquée accompagné d’un fromage de brebis et de vinaigre balsamique élevé en barrique (un trésor, à + de 100€ la bouteille, mais un vrai délice pour les papilles). Ce plat fut accompagné d’un vin Sauternes. De manière générale, l’accord mets/vins blancs liquoreux nous a fait comprendre qu’il fallait justement oser ces accompagnements, notamment avec des plats salés et forts en saveur, pour détourner le côté sucré des liquoreux et équilibré les saveurs du plat et du vin. Forte de ces nouvelles connaissances, je n’hésiterai plus à commander ce genre de vin au restaurant, ou à en proposer sur certaines recettes pour surprendre.

Si vous souhaitez vous aussi approfondir vos connaissances en vin blanc liquoreux, n’hésitez pas à vous rapprocher de Sweet Bordeaux. Créé en 2009, la marque regroupe les 10 appellations productrices de vins moelleux et liquoreux de Bordeaux. Son objectif est de renouveler la consommation de ces vins et elle organise régulièrement des soirées de dégustation pour découvrir leurs saveurs.

Et vous, vous êtes plutôt vin blanc ou vin rouge ?

Le côté divertissant de Bordeaux

Si vous êtes un passionné des jeux de casino, alors nous avons beaucoup de points en commun. Je vous invite à faire un tour dans les principaux casinos de Bordeaux. Ce sont des lieux où vous avez la garantie de vous amuser autour des tables de jeux et de déguster de mets d’excellente qualité dans des restaurants de luxe. Je vous recommande spécialement le Casino Partouche de Bordeaux qui propose des activités de paris depuis 2005. Il est muni d’un restaurant où de la bonne cuisine est servie et d’une salle de théâtre qui accueille plus d’une centaine de milles de personnes. Il offre plusieurs salles de jeux où tous les visiteurs peuvent se régaler devant des machines à sous portant la marque des concepteurs de renom. Des tables de jeux comme le poker et le blackjack et bien d’autres options spéciales sont proposées dans l’établissement. Le Casino d’Arcachon qui accueille tous les jours de 11h à 3h vous réserve également un traitement royal ainsi qu’une expérience défiant toute concurrence. Je peux vous rassurer de la qualité des offres de service qui sont attribuées dans cet établissement de pari d’argent réel. On y trouve une multitude de jeux de casino français avec tous les grands classiques tels que les machines à sous, le blackjack, la roulette, et le poker. C’est l’un des casinos de Bordeaux les plus impressionnants qui soient.

Cependant, avant de visiter les casinos de Bordeaux, je vous suggère de jouer d’abord sur les sites de casino en ligne pour mieux comprendre le monde ludique. En effet, c’est la seule manière par laquelle vous pouvez aisément et rapidement apprendre les règles et le mode de fonctionnement des différentes sortes d’options de divertissement. Cela vous permet également de mettre en place des techniques pour ce qui est des jeux plus stratégiques. De même, seules les plateformes virtuelles peuvent vous accorder des offres promotionnelles afin que vous puissiez profiter de l’expérience la plus agréable possible.