Le luxe en tout simplicité ! C’est ce que j’ai pu tester il y a quelques jours sur la plage Péreire d’Arcachon en me faisant livrer mon pique-nique directement (ou presque) sur ma serviette de plage. La ville d’Arcachon est actuellement une zone-test de ce nouveau service proposé par le livreur de fooding Deliveroo (les petits kangourous en vélo) pour faciliter la vie des vacanciers et leur permettre de profiter de la plage au maximum. Effectivement, le fait de ne pas avoir à aller vers le centre-ville pour chercher notre déjeuner nous a permis d’avoir un super spot sur la plage et de ne plus en bouger (idem pour la place de parking).

Avec mon amie, nous avons jeté notre dévolu sur El Bocadillo qui propose sandwichs, paninis et salades. J’ai fait ma gourmande en prenant un sandwich végétarien et une salade thaï que j’ai fini par partager et mon amie a préféré un repas plus léger avec des wraps. En dessert, un panini au chocolat qui était un peu de trop (mais ça ne m’a pas empêché de dévorer une glace à l’italienne quelques heures plus tard).

Au niveau du choix de restos, 20 des meilleurs restaurants de la ville proposent leurs plats en livraison durant toute la période estivale, et jusqu’au mois septembre. Il y en a un peu pour tous les goûts (burgers, salades, oriental, etc…) mais le grand luxe, c’est la plateau de fruits de mer. Livrable direct à l’entrée des plages, c’est quand même la bonne idée pour épater son futur amour de vacances.

J’ai vraiment aimé le concept et j’espère que cette expérience sera un succès pour être adaptée à d’autres lieux de vacances. Avec l’installation de « spots » de livraison reconnaissables pour épargner les pauvres livreurs qui peinent parfois à nous trouver sur leur vélo par 35°.

Vous avez envie de tester ce service (sur la plage ou chez vous) ? Cliquez ici pour obtenir 5€ de réduction lors de votre inscription !

Merci Deliveroo de m’avoir permis de tester ce service.

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Il y a un peu plus d’un an, le petit frère d’une de mes meilleures amies se lançait dans la grande aventure de entrepreneuriat. Il a choisi de mettre en avant la gastronomie du pays natal de ses parents en reprenant un espace implanté dans le mythique marché des Capucins de Bordeaux. C’est à partir de cette belle opportunité qu’est né l’enseigne JFG du Portugal, mon QG quand je viens me réapprovisionner en légumes de saison et autres gourmandises de qualité.

Fabrice a toujours le sourire et le verbe accueillant et ce nouveau rôle lui va comme un gant. A son comptoir, vous pouvez venir choisir des spécialités portugaises à picorer, comme les  bolinhos de bacalhau, les tremoços (mes préférés) ou les charcuteries typiques mais aussi des spécialités sucrées pour le dessert (Pão de Ló, Doce sortido, etc…). Si vous avez l’ambition de réaliser une recette made in Portugal, n’hésitez pas à aller y trouver vos ingrédients phares pour un prix très raisonnable et une belle qualité préférée. Et si vous préférez la version tout prête, chaque fin de semaine, des plats cuisinés sont en vente (brandade, salade de morue, bacalhau abras, etc…).

Mais ce que je préfère le plus en me rendant sur l’étal de JFG Produits du Portugal, c’est l’ambiance. Celle propre au marché des Capucins, ce côté bruyant qui grouille d’activité et de discussion, ce sentiment d’être constamment entre copains à partager une discussion animée en profitant de la bonne chère et le dépaysement de découvrir de nouvelles saveurs. C’est attablée devant un assortiment de charcuteries et de fromages, à me régaler de tartines savamment composées et d’un peu de vinho verde que je savoure le mieux ces rendez-vous du dimanche midi, ce brunch un peu décalé où on rigole toujours très bien.

Bref, si vous aimez les ambiances bon enfants et que vous voulez apprendre quelques mots de portugais sur fond de produits locaux, rendez-vous chez Fabrice Galvao et ses Produits du Portugal.

JFG Produits du Portugal
Place des Capucins, 33800 Bordeaux
Du mardi au dimanche (tous les matins jusque 13h environ)
Page Facebook

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Le restaurant du Lac est une vraie invitation à se ressourcer. On y ressent le calme, loin de la ville, et la vue sur le lac apaise l’esprit. Et l’énoncé du programme ne laisse aucun doute sur les plaisirs gustatifs qui nous attendent.

Ce restaurant est tenu par le chef Piniello qui a repris les rênes de ce lieu laissé à l’abandon pour proposer différents menus concoctés avec des produits de très belle qualité, accompagnés de plantes et d’aromates directement cultivés sur place. Sébastien Piniello est devenu chef en vrai autodidacte, après une carrière dans l’armée, et il transmet avec ferveur sa passion de la gastronomie, de ses saveurs et de ses couleurs. Son équipe partage les mêmes valeurs et c’est avec plaisir qu’ils nous ont tous raconté un peu de leur passion pendant notre visite en cuisine, avec un cours en accéléré pour découvrir quelques petits secrets d’orfèvre.

C’est pour le chef Piniello un vrai défi de proposer des plats qui feront l��unanimité, pour un prix abordable à tous. C’est d’ailleurs la vraie surprise de la journée puisqu’on peut s’offrir le menu « bistronomique » pour une petite vingtaine d’euros, menu qui comprend une entrée, un plat et un dessert. Un défilé qui m’a conquis, avec une mention particulière pour le choco-mojito dont je cherche encore le secret de fabrication du dôme et de sa courbe parfaite. Priez pour qu’il soit à la carte le jour de votre visite car celle-ci change au gré des arrivages pour assurer la fraîcheur et la qualité des mets.

Un bon repas ne va pas sans une bonne digestion et Elodie, la « représentante » des lieux continue d’ajouter de la magie à cette journée en nous emmenant nous balader parmi les fleurs. La Promenade Fleurie est une courte visite d’une dizaine de minutes autour du lac qui nous fait découvrir une flore aux couleurs chatoyantes. Un vrai régal des yeux qui fait suite à celui de l’estomac et une très bonne façon de couper la journée.

En attendant le diner gastronomique plein de promesses, un cours de cocktail s’est improvisé entre le barman et mes compagnes de fortune. Je n’ai pas mis la main à la pâte, préférant tester le confort des fauteuils de l’entrée mais on ne m’en a pas tenu rigueur en me mettant un cosmopolitain version améliorée dans les mains. Quelque peu égayées par cet atelier, nous passons les dernières minutes qui nous séparent du festin à découvrir le centre de Mimizan et à papoter sur la plage.

Et puis vient l’heure tant attendu de la gastronomie avec THE dîner où tous les talents du chef pourront être appréciés. Notre seule crainte : n’avoir pas assez faim pour dévorer nos assiettes ! J’ai d’autant plus hâte qu’on nous dévoile le programme gustatif qu’il s’agit de mon premier repas dans un restaurant gastronomique : je suis donc ravie de mettre cette nouvelle expérience à mon CV d’épicurienne.

Nous avons pu chacune choisir entre les différents mets qui composent la carte, de l’entrée au dessert, en laissant forcément quelques fourchettes se balader pour goûter au plat de la voisine.

Mon choix de l’entrée s’est porté sur le Retour de Promenade, une assiette végétale composée avec les plantes et fleurs cultivées par le chef Piniello : une explosion de saveurs fraîches qui m’a fait passer la culpabilité de casser l’esthétique du plat. Première fois aussi que je mange des fleurs : une fois passée la petite appréhension de savoir quel goût a un pistil, c’est un vrai régal, aussi beau à regarder qu’à avaler ! Viens ensuite le pavé de bœuf charolais avec son assortiment de pomme de terre sous diverses formes qui permet d’apprécier les différentes saveurs que peut offrir ce féculent. Et pour finir sur une note sucrée, le raffinement de la fraise à la Grecque : sous le cercle de meringue, une délicieuse glace, je n’en ai pas laissé une miette. Par curiosité (et gourmandise), j’ai planté ma cuillère dans le gâteau de ma voisine de tablée pour pouvoir constater si l’Anthracite (tel est son nom) était aussi bon que beau.

Une fois repues, il était (déjà) temps de se quitter, après avoir remercié de tout cœur l’équipe de choc qui nous a accueillies à bras ouverts, plein de gentillesse et de talent.

Je remercie l’équipe du restaurant du Lac de m’avoir permis de vivre cette délicieuse journée (et c’est bien le mot), loin de mon quotidien.

Je remercie également mes comparses Camille In Bordeaux, Tukibomp et Olly Magazine pour le trajet en voiture et le karaoké 70’s, ainsi que toutes celles dont j’ai pu faire la connaissance.

Et merci mon petit blog qui m’apporte bien plus que ce que je n’aurais pu imaginer.

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Restaurant du Lac
34 avenue du Lac, Mimizan
Facebook  – Yelp

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1. Du thé vert parfumé

Le thé du Hammam, mon thé préféré dans la collection du Palais des Thés. Son mélange très fruité réchauffe mes après-midi cocooning tout en douceur. Mon conseil : choisissez le conditionnement dans la jolie boite en métal bleue, qui devient un objet de déco dans la cuisine.
Thé du Hammam, conditionnement 100g, 15 euros chez Palais des Thés

2. Un joli cahier coloré

J’en avais déjà parlé sur le blog : les cahiers Papier Tigre sont à la fois original et très coloré et feront le bonheur des écrivains en herbe,
Carnet de poche Les 3 Rubans, Papier Tigre, 16 euros le lot de 3

3. Des impressions photo

Idem, j’avais déjà parlé de Printic sur le blog, via un concours, et j’adore vraiment cette application qui permet d’imprimer ses dernières photos via son smartphone. Entre photos type Polaroid, calendrier, poster ou box thématique, le choix est multiple pour offrir de jolis souvenirs en image sous le sapin. RDV en fin d’article pour une surprise en partenariat avec la marque.
Impressions photos Printic, à partir de 0,39 euros le tirage

4. Une box de sous-vêtements

La majorité des filles se plaignent de la misère qui règne souvent dans le tiroir à sous-vêtements. Voici une solution facile pour renouveler leur collection de froufrous en tout genre. Il suffit de connaître la taille et l’adresse de la jeune dame et c’est parti.
Abonnement box Lemon Curve, à partir de 59 euros pour 3 mois

Si vous avez d’autres idées de petits cadeaux qui font plaisir, n’hésitez pas à partager en commentaire.

SURPRISE

La marque Printic a décidé de vous aider à remplir la hotte du Père Noël et de vous faire gagner 10 impressions photos via l’application pour smartphone. Pour cela, il vous faut remplir le formulaire ci-dessous pour valider votre participation. Le concours prendra fin le 19 décembre à minuit.

Bonne chance !

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Même si j’aime la chaleur, j’apprécie l’arrivée de l’automne qui m’offre 1000 excuses pour mon activité préférée du week-end : le cocooning. Après les longues minutes enroulée dans la couette pour le réveil, les petits déj qui s’étalent en longueur et le visionnage des derniers épisodes de la série du moment vient l’heure où j’ai envie de « pâtisser » comme on dit dans les émissions culinaires. Je ne suis pas une bouche sucrée, pourtant mes envies de recettes sont plutôt sucrées quand je sais que je vais pouvoir grignoter ma préparation avec une bonne tasse de thé bien chaude.

Je cherche en général sur Internet des recettes simples (souvent avec du chocolat dedans) et qui diffusent une bonne odeur dans tout l’appartement. Mes sites préférés sont les indétrônables Marmiton et CuisineAZ, parfois les blogs, et de temps en temps je laisse l’ami Google me conseiller. Je suis donc tombée sur une panoplie d’idées via le site http://www.delacre.fr qui réinvente les biscuits en dehors de notre habitude d’ouvrir le sachet pour les boulotter tels quels.

Mention spéciale aux cigarettes russes qui me rappelle les glaces de mon enfance (Maman, je peux avoir une cigarette avec ma glace vanille ?).

Cigarettes russes customisées

Mousse au chocolat, Crumble de gaufrettes et Croustifondantes chocolat

Cheesecake banane et caramel au beurre salé

Toutes les recettes sont sur le site de Delacre, avec un filtre par niveau de difficulté si vous voulez commencer facile, ou si vous vous sentez pousser des ailes pour épater les enfants (ou la belle-mère).

Sur ce, je vous laisse, j’ai des cigarettes russes à customiser, miam !

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Depuis que j’ai atteint l’âge de boire de l’alcool (et de l’apprécier, mettons de côté les premiers abus de vodka-Red Bull), j’amène souvent une bonne bouteille de vin lorsqu’on m’invite à manger. Une façon de prouver que je suis une fille à bonnes manières ou du moins avec un léger savoir vivre. Et dans mon esprit, vin rime avec convivialité et bons petits plats à savourer.
Oui mais voilà, je suis nulle pour choisir un vin. Cépage, année de récolte, blanc ou rouge, fromage ou dessert, quoi qu’il arrive, j’ai toujours la même technique pour choisir : le hasard. Selon que la bouteille est belle, ou mieux, qu’une étiquette désigne que c’est le « choix de l’année », je prends, en espérant secrètement que ce ne soit pas de la piquette.

Je parle rarement des communiqués que je reçois dans ma boite mail, mais pour une fois, j’ai trouvé le concept assez intéressant pour en parler et en tant que bordelaise d’adoption, écrire sur le vin, même en novice, me paraissait plutôt approprié.

Je vous présente donc Les Grappes qui est un réseau communautaire mettant en relations les producteurs et les acheteurs, et qui permet à chaque consommateur de donner son avis sur la bouteille consommée. Le but est de guider le consommateur dans son achat mais aussi de mettre en valeur les producteurs via des portraits et de faciliter l’achat de leur production, qui se fait essentiellement sur place.

Je trouve le concept vraiment original et tellement loin du guide Larousse des Grands Vins dans lequel on se perd un peu si l’on est pas un passionnée de la thématique. Je mise beaucoup sur ce réseau qui m’aidera à briller en société chaque fois que j’apporterai une bouteille pour l’apéritif.

Et puis comme les créateurs de ce beau projet sont toulousains, j’ai secrètement espoir de participer à la réconciliation Bordeaux-Toulouse (je travaille dur sur ce dossier).

T’chin !

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Je ne sais pas pour vous mais de mon côté, je n’ai rien trouvé de mieux pour me rafraîchir durant l’été qu’un délicieux cocktail rempli de glaçons à siroter pour l’apéritif. J’ai traditionnellement toujours un mojito greffé à la main quand je sors – parfois version Virgin, parfois version Corsé. Je le troque de temps en temps contre une caïpirinha pour éviter de me lasser mais l’argument principal reste la fraîcheur et donc l’ingrédient principal, le citron vert. J’avais un peu abandonné les alcools déjà aromatisés et un peu sucré mais c’est avec plaisir que j’ai accepté de tester la recette de cocktail proposée par Marie Brizard : le Manzanista !
La recette de ce cocktail à base de pomme et de concombre m’a rendue sceptique sur le papier mais comme toute nouvelle expérience est bonne à prendre, je me suis lancée !

Comment préparer le cocktail Manzanista ?

Remplir un verre à moitié de glaçons. Découpez 1 ou 2 tranches de concombre ainsi que quelques feuilles de basilic à disposer sur les cubes de glaces. Faire moitié-moitié concernant la dose de Manzanita et le Perrier. Pour plus de fraîcheur et en cas de grosse chaleur, pensez à les mettre une heure au frigo avant de servir le cocktail. Terminez en rajoutant le citron vert pressé (environ 1/4 de citron par verre). Choisissez une jolie paille assortie et touillez bien. Posez-vous au soleil et savourez !

J’ai été agréablement surprise par le goût acidulé du concombre qui se marie super bien entre le citron vert et la pomme. Je savais déjà qu’on utilisait pas mal cet ingrédient dans les recettes de smoothies, même sucrés, mais je n’avais jamais eu l’occasion d’y goûter. Si vous cherchez un cocktail hyper facile à réaliser, original et rafraîchissant, c’est la recette parfaite ! Citron vert sur le glaçon, vous pouvez carrément faire le mélange sus-mentionné dans une carafe remplie de glaçon histoire d’avoir de quoi s’abreuver toute la nuit *.

Pour célébrer cette nouvelle recette, Marie Brizard met en jeu un voyage à Barcelone du 30 juin au 30 novembre 2014 pour aller siroter directement son cocktail sous le soleil espagnol. Pour participer, il suffit pour ça de se connecter au site de la marque et de retrouvez les ingrédients du cocktail Manzanista (facile comme je viens de vous donner la recette).

Je vous souhaite bonne chance et je vous laisse, j’ai un verre à finir !

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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Pendant mon séjour australien, mon grand plaisir était de dévorer de délicieux hamburgers en regardant l’océan, grâce aux nombreux barbecues disponibles pour se restaurer directement sur la plage. La grande spécialité était de se passer des pains burgers traditionnels au profit de grandes tranches de pain de mie. Cette version est ma préférée : moins bourratif et choix plus important au niveau des saveurs de pain.

Recette du hamburger « Ozzie Style » :

– 2 grandes tranches de pain de mie complet
– 1 steak haché
– 2 tranches de cheddar
– Accompagnement : feuilles de salade, cornichons, tomates, copieusement arrosés de la sauce de votre choix (ketchup me concernant)

Faites cuire le steak dans une poêle bien chaude avec une pointe de beurre. Préférez la cuisson « à point » pour lus de moelleux. Salez et poivrez à votre convenance.
Pendant que vous faites cuire le steak à la poêle, faite griller vos 2 tranches de pain de mie au grille-pain, ou mieux, à même la poêle qui a fait cuire le steak pour qu’il s’imbibe de sauce.
Sur le pain, rajoutez la sauce et l’accompagnement choisi et place le steak entre les 2 tranches de fromage pour plus de tenue.

Vous pouvez accompagnez votre burger d’une salade verte ou de pommes de terres sautées pour les plus gourmands.

Bon appétit !

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Le magasin, tout en longueur, fait très zen attitude avec sa déco très épurée et ses couleurs douces : une vraie invitation à déguster son breuvage dans le calme absolu. Le personnel est très souriant et loin d’être avare de conseils au niveau du choix des saveurs et des conditions optimales de dégustation. C’est comme ça que j’ai appris qu’il y avait une température idéale pour l’eau du thé, sous peine de brûler les feuilles et donc dénaturer le goût. Devinez qui veut une bouilloire à température réglable pour Noël ?

François Xavier-Delmas, créateur de la marque, était présent pour présenter la collection « Grands Crus » mais en mauvaise élève, j’ai préféré rester à siroter mon cocktail au thé des Alysés en compagnie de Faustine et Nathalie. J’ai quand même bien écouter ma leçon lors de la dégustation autour du fromage, assez surprenant d’ailleurs comment certaines saveurs se marient extrêmement bien. Une alternative non alcoolisé pour accompagner les fameux plateaux de fromage dont je raffole.J’ai aussi découvert le système de Refill Attitude, très éco-friendly : vous achetez votre thé dans un boite hermétique en métal et lorsque celle-ci est vide, vous retournez faire votre choix en magasin parmi toute la gamme. On vous re-remplit votre boite et une étiquette aimantée vous permet de différencier à chaque fois le thé choisi. Une très bonne initiative autant pour le recyclage que pour éviter de cumuler les boites dans nos armoires. Celles de la collection de Noël sont d’ailleurs très jolies !Comme je ne connaissais pas vraiment la gamme du Palais des Thés, j’ai craqué pour ce qui semble être le must-have de la marque : le Thé du Hammam, un thé vert de Chine aux arômes de rose, de datte, de fruits rouges et de fleur d’oranger. Une vraie tuerie !!! Et sa jolie boite bleue collector ne gâche rien au plaisir.

Nous avons également été très gâtées par la marque avec un assortiment de thé et d’accessoires offert et je peux déjà vous dire que les sablés au thé et le Chaï n°25 au pain d’épice sont délicieux.

Un très grand merci au Palais des Thés pour leur confiance. N’hésitez pas à leur rendre visite si vous passez dans Bordeaux centre.

Et vous, quel est votre thé préféré ?

Photos prises avec mon iPhone

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La Fabrique est donc une fabrique à cookies, avec 12 saveurs différentes : orange confite & chocolat noir, calisson d’Aix, caramel au beurre salé, 3 chocolats… Seuls 9 parfums sont disponibles chaque jour, histoire de pouvoir varier les plaisirs (et faire revenir le client, pas con l’abeille).

Ce jour-là, mon choix s’est porté sur le cookie aux pépites de chocolat noir. Choix plutôt classique mais mes envies de chocolat l’ont emportées sur la nouveauté des parfums. Grand bien m’en a fait ! Après 62 minutes et 18 secondes à contempler mon précieux (il fallait attendre l’heure du thé d’après-déjeuner), je l’ai dégusté, c’est bien le mot, morceau par morceau.

A gauche : calisson d’Aix / A droite : chocolat noir

Ce cookie fut une révélation dans le monde des cookies que je connais : pâte moelleuse, délicieusement sucrée, fondant dans la bouche, pépites de chocolat noir alliant l’intensité avec la douceur bien connu des « bons » chocolat, ceux que l’on sait de qualité. J’ai lutté pour ne pas l’engloutir en 3 secondes et demie, car il aurait été dommage de gâcher ce moment de bonheur en boulottant comme si je sortais d’un jeûne de carême.

Si vous passez à côté de la rue des Martyrs, n’hésitez pas à vous laisser délicieusement tenter par un des cookies de La Fabrique !

[alert type=’success’] La Fabrique – 47 rue des Martyrs, Paris 9ème / Facebook – Twitter [/alert]

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