Il y a un peu plus d’un an, le petit frère d’une de mes meilleures amies se lançait dans la grande aventure de entrepreneuriat. Il a choisi de mettre en avant la gastronomie du pays natal de ses parents en reprenant un espace implanté dans le mythique marché des Capucins de Bordeaux. C’est à partir de cette belle opportunité qu’est né l’enseigne JFG du Portugal, mon QG quand je viens me réapprovisionner en légumes de saison et autres gourmandises de qualité.
Fabrice a toujours le sourire et le verbe accueillant et ce nouveau rôle lui va comme un gant. A son comptoir, vous pouvez venir choisir des spécialités portugaises à picorer, comme les bolinhos de bacalhau, les tremoços (mes préférés) ou les charcuteries typiques mais aussi des spécialités sucrées pour le dessert (Pão de Ló, Doce sortido, etc…). Si vous avez l’ambition de réaliser une recette made in Portugal, n’hésitez pas à aller y trouver vos ingrédients phares pour un prix très raisonnable et une belle qualité préférée. Et si vous préférez la version tout prête, chaque fin de semaine, des plats cuisinés sont en vente (brandade, salade de morue, bacalhau abras, etc…).
Mais ce que je préfère le plus en me rendant sur l’étal de JFG Produits du Portugal, c’est l’ambiance. Celle propre au marché des Capucins, ce côté bruyant qui grouille d’activité et de discussion, ce sentiment d’être constamment entre copains à partager une discussion animée en profitant de la bonne chère et le dépaysement de découvrir de nouvelles saveurs. C’est attablée devant un assortiment de charcuteries et de fromages, à me régaler de tartines savamment composées et d’un peu de vinho verde que je savoure le mieux ces rendez-vous du dimanche midi, ce brunch un peu décalé où on rigole toujours très bien.
Bref, si vous aimez les ambiances bon enfants et que vous voulez apprendre quelques mots de portugais sur fond de produits locaux, rendez-vous chez Fabrice Galvao et ses Produits du Portugal.
JFG Produits du Portugal
Place des Capucins, 33800 Bordeaux
Du mardi au dimanche (tous les matins jusque 13h environ)
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